У самовара - разговоры о лошадях за чайком) об искусстве и лошадях

[hip]

Да они все были замечательные. Викинг кажется очень надежный, спокойный? Этика хорошо прыгала.

 

[abrek]

Боксёр

 

[Санечка C]

У Викеши был турбо режим. Абсолютно надежный, никогда никого не обидел. Для новичков был вялый и скучный, но если садился опытный человек - у него включался турбо режим. Прыгал идеально, без единой закидки любое препятствие. Но не самовоз - ошибок не прощал, учил потрясающе.

 

[hip]

Сирин, вот я смотрю - у кого были коровы, все их вывели. Особенно пенсионеры. Дорого стало содержать и хлопотно, тяжело. Молодежь не хочет, старики хотят спокойно пожить на старости лет.
Свиней - с ними проблем много, их постоянно запрещают держать, правила вводят ветеринарные жесткие, прессуют людей, поэтому если заводят, то редко. Держат обычно кур, индюков, гусей.

 

[Syryn777]

ветеринарной души крик))

у кого были коровы, все их вывели

Потому что изначально были условия на коров, которые дают 12 литров. Сейчас столько дают хорошие козы, да и места им нужно меньше. А коров современных не умеют содержать, правда те, кто умеют - молоко продают и живут вполне хорошо. Потому что не только молоко, а бычка или тёлочку(если самим не нужны) можно продать. Но содержание, конечно, накладывает определенные обязательства - 2-3 раза доить, заготавливать или закупать корма. Если заготавливать - нужно правильно просушить, сложить. Но опять же, если бы можно было просто в условиях сарайчика содержать корову, которая дает 30 литров, содержали бы. А т.к. у большинства коровы дают 20 литров максимум сразу после отёла, конечно, геморрой и затраты перекрывают владение "молочной станцией". Правда, сейчас хотят в магазинах цены на молоко поднять, чтобы немного производственников поддержать, может тогда чуть полегче будет. Плюс ветеринары или давят деревенских, или не объясняют и деньги требуют. В прошлом году мы в деревне ругались с одним ветом - подошёл, посмотрел корову, сказал - киста яичника и выписал лечение. А ей хуже стало. Я нашла телефон его руководства(он с хозяйства) и попросила озадачить, как он не влезая в корову определил, что у неё киста. При этом хозяйку коровки он обижал и требовал деньги. В таких условиях тяжелее жить, чем когда ты в клинику кошечку приносишь, и вас двоих там оближут.
Свиньи да. Как овцеводство выродилось, свиньи тоже потихоньку уйдут. Останутся только крупнейшие свинокомплексы, крутые, с камерами, микроклиматами, душевыми(для людей и животных) и численностью от 10 тысяч голов, ну пусть от 8. Тут вложения серьезные нужны и отношение серьезное, намного внимательнее, чем для коров.
Птицеводство очень быстро окупается. Через полгода после вылупления курочка будет яйца нести, а перепелка так вообще через 1,5 месяца. При этом чтобы ускорить процесс получения прибыли, курочек или цыплят покупают, подращивают и как только прибыль мясом или яйцом падает хоть на %, птицу забивают. И покупают новую. Гусиные яйца не ценные в пищу, как и утиные, мясо не для самых бедных слоёв населения. Поэтому, окупается не так быстро, но быстрее, чем коровки или свиньи. А ещё, если одна свинка заболеет очень опасной болезнью, в радиусе 10 км всех свинок уничтожают. А если очаг будет, то в радиусе 20 км. То есть, если недалеко от нас найдут чуму свиней, то я должна буду уничтожить своих свинок...поэтому, свиноводство рискованное занятие. Раньше-то серьёзнее относились.

 

[hip]

Да вот писали, что на юге уничтожали свиней, а по факту - начальство в доле было с крупнейшим свиноводческим импортным комплексом. На Северо-западе хоть компенсацию давали, а там нифига. Просто забирали и уничтожали.(

 

[Syryn777]

Ох, не думаю, что там всё так просто. Но не знаю, пусть свиньи остаются на комплексах лучше, где им хорошие условия, и всё. Я не хочу идти на свинокомплекс работать не из-за того, что запах специфический, а потому, что там полно крыс. Это просто бич свиноводческих комплексов, там крысы чуть ли ни по тебе ходят. Дератизация спасает на какое-то время, но в основном крысы везде. Если им совсем тяжко, то поросят жрут, это же вообще ужас. А на по-настоящему крутых свиноводческих комплексах я не была, т к туда никого левого не пускают.

 

[hip]

Не знаю, милых домашних свинок ничего лучше нет. На Украине то вообще лафа. Меня угощали салом от домашней свиньи. Так это покруче фуагра. Свинья там питается - грушами, яблоками - то, что упало - мы такие даже на дорогом рынке не купим, насколько сладкие и спелые.
А на комплексах, мало того, что антибиотики, так показывали как-то ролик как в США свиней выращивают. Там платформа крутится - сначала свиньи едят и какают, потом их переворачивают и они едят то, что покакали) Давно еще показывали, еще до санкций)
В Китае свиньи тоже едят все подряд.
Ну и сколько они всякой химии добавляют во все, что выращивают(

 

[Syryn777]

Вьетнамских свинок смотрю всё чаще держат))частники, не производственники)сало, конечно, вкусное, но я совершенно к нему равнодушна. У меня какой-то извращённый для ветеринара вкус, мне колбасу подавай. Ох, вообще всё равно, из чего сделана, чем болели те, из кого она сделана))))вот колбасу и всё. И курочку. А свинину у меня молодой человек любит, особенно втихушку от родственников-мусульман)))религия нынче не популярна у молодежи, я про вообще любую религию. Но мы оба сделали вывод с парнем, что чем меньше ешь свинины, тем тяжелее она идёт. Но в целом, почему бы и нет. Особенно хамон, у испанцев. Эх и вкусняшка)))
Им вообще везёт - сходил, купил беконов, хамонов, кроликов, морепродукты))))

 

[hip]

Я не люблю бекон, не очень мясо свинины, а от сала тащусь) наверное хохляцкие корни дают себя знать). Обожаю говядину, могу ее сырой есть) но мне так жалко коров, что стараюсь есть редко.
У испанцев очень хорош, но это какой-то очень сухое вяленое мясо. За бугром вообще много вкусного делают. Овечий сыр например. Офигеть как вкусно.
Почему у нас сыр российский, сыр костромской и еще парочка. И по вкусу бывают такие, что лучше бумагу жевать( Порховский очень хороший сыр кстати, псковской области.

 

[Syryn777]

Сырая говядина!Мама!))а я боюся, поэтому всегда всё провариваю и прожариваю, говядину 1-1,5-2 часа...
Пробовала на с/х выставке у нас в этом году адыгейский сыр с овощами. Вкусная какая штука, а у нас в области не делают...но некоторые сыры, типа козьего, фу ужасные. А, закидайте меня - люблю конину.Просто потому, что понимаю, что лошадку я из неё не соберу, не воскрешу и ничем ей не помогу. А штука вкусная, особенно эти вяленые галетки(как называются, не знаю).

 

[hip]

Ну да, конину многие хвалят, но я не ем из принципа)
Хотя вот в Башкирии да Казахстане ходят мясные табуны, они человека и не знают.
Да, в ресторанах блюдо такое подают - мясо по татарски - как раз сырое) Но такое я конечно редко очень ем. Вообще-то жарю, но чтобы с кровью.

 

[Syryn777]

А нам преподаватель рассказывал, как ездил куда-то не то в Морокко, не то где...в общем, принесли ему баранью голову с приготовленными внутри мозгами. Если бы он не попробовал, на него бы очень обиделись, но рассказал, что вкусно. Вообще, я подозреваю, что мозги очень-очень вкусные(исходя из их консистенции), но вот пробовать никогда не хочу. Боюся. Вдруг бешенство у животного было, а ведь опаснее всего именно мозг. Даже одну клеточку съесть и всё, жизнь под угрозой. У человека.
Этим летом я попробовала нереальную вкуснятину - котлетки из вымени, один товарищ так готовит: перекручивает вымя в мясорубке и делает наггетсы, обваливает в сухарях и какой-то ещё панировке. Вкусно, не передать как. А все постарше меня вопят фууу,вымя... и рубец очень, очень вкусный. Особенно, в пирожках или в салате. Вот поэтому ещё очень хочу дом, землю, живность: чтобы есть не только мясо курицы и мясо говядины, а другие места, кроме мяса. Птицу на сердечки или желудки, конечно, не вырастить. Вот тоже вкуснятины)))
Худеть-то как в Вашем дневнике хорошо!

 

[hip]

Ага)
я тоже субпродукты обожаю. В детстве из супа вылавливала гребешки. А сейчас нет таких, с гребешками. Зато желудки и сердце отдельно продаются.
Мозги есть не смогла, также как и колбасу из внутренностей и крови.
Вымя не пробовала, а сердце говяжье люблю, пирожки вкусные с таким мясом. Ну а язык - это вообще деликатес.

 

[Syryn777]

Сердца я тоже полюбила, язык да. В приготовлении есть большая вероятность того, что будет как резина, но всё равно вкусный. А гребешки...это петушиные гребешки?

 

[hip]

Да, от петухов. Счас то потрошеное все продается. А раньше покупали со всеми внутренностями и даже, иногда, в перьях.

 

[ЛенаЛеся]

Все хочу спросить, а не знает ли кто из гостей дневника Таню Романцову, она тоже ездила на Кировском стадионе в конце 80-х начале 90-х. Это моя одноклассница, а потом наши пути разошлись. Она даже оставалась иногда дежурить, ночью. Сейчас изредка общаюсь с ее мамой.

 

[hip]

Я не помню. Но я вообще плохо чего-то помню те времена) Было непростое время

 

[amanita]

Не, я пойду на крылечко покурить Я вообще не гурман. Сало, сердечки... пробовала. Не ем.

 

[Cap]

@Cap, а с чем связано то, что Вы предлагаете даже при ламините гнать глистов? Для того, чтобы прекратить токсическое воздействие паразитов?

И это тоже, но в основном - нужно привести в хороший порядок всё пищеварение для того, чтобы лошадь получала максимум пользы из самой бедной и грубой еды, каковая диета как раз показана при ламините, и показана очень жёстко - иначе возможны скорые след. приступы и адьё...
И нельзя забывать, что ламинит - это пожизненный диагноз в том смысле, что лишь один приступ - и лошадь оказывается в группе риска до конца своих дней, поэтому во время острой фазы надо быть предельно осторожным и бояться буквально всего, а вот в фазе хронич./выздоровления - уже надо рисковать, и быстро...
Кстати, сейчас в этом отношении налицо прогресс - уже есть какой-то выбор мягких глистогонов, в т. ч. для жерёбых и лактирующих кобыл и подсосных жеребят, так что для начала нужно просто сориентироваться в том, что предлагает торговля), и внимательно читать сопроводиловки.)))

 

[Lizucha]

Ужасны эти ваши обсуждения... Я мясо не ем совсем. Не могу смотреть в глаза животным, которых содержу, с которыми работаю. Мне кажется, это честно.