Швед-нибенимеда
Pro
Как мило)
Пасется вместе с козами около рулона сена, на солнышке там тепло, ветра нет. Днем не особо и холодно. Они час гуляют, полчаса греются.Потом опять на улицу выходят. Никто не простудился. В конюшне тоже сено лежит в достатке.Замечательная компания) А как Чайка холода переносит, нормально?
Картинка как из кулинарного журнала! аж слюнки потекли)
Каждый раз получается по другому. Вкусно, но разная плотность, разный уровень солености.Тот. что положила в холодильник, прессованный стал, как камень за 10 дней. Без прессовки совсем свежий брала в гости - мягкий и изумительный. Вот этот был мягкий - полежал в рассоле, стал дивный на вкус. но плотный и посуше.Обсыпан паприкой и кориандром молотым. Какой получится завтра - не знаю.
Каждые три дня делаю новый кусочек из 5 литров молока. Делаю с концентратом сычужного фермента.
Теперь у нас свое мясо, яйца, молоко, сыр, вода из скважины чистая. Хорошо жить хорошо!
Схуднула маленько совсем. Очень сено неважное. Выбирала ей чуть не по травинке, даже покупали специально для нее у частников буквально мешками...самое лучшее. что было - овсяная солома с травой. В рулонах она выгрызала дыры, выбирая травку получше. с козами прое - было клеверное сено. Но рулоны как мотки колючей проволки. Удивительно, но козам это нравилось, а чайке собирала отпад, под рулонами. Она его хорошо ела. Спасались ВТМ давала с кашей..Но купить удалось только один раз за зиму - купила 4 мешка. а больше не привозили.Мне кажется или нет, но Чайка сильно похудела.
Она плохо зиму перенесла?