Девять жизней одной кошки

[Catherine1976]

Навеяло дневничком Юли @Ржавая Дикая

Бабушка когда-то дразнила ленинградцев: "Парадное? Не смешите меня, вы сами свой подъезд видели? Какой ему парад, он выглядит хуже дезертира!"

Спустя годы:
- Там у нашего входного отверстия...
- ??? Бабушка, у подъезда, что ли?
- К подъезду можно подъехать! А твоя мама вчера ко мне два квартала пешком от машины шла! Это не подъезд, это входное отверстие!!"

Сегодня День рождения бабушки Веры. Моей Веры.
Ей было бы 98)

 

[Catherine1976]

 

[Catherine1976]

Ну что же. Четверг - день... сырный!

Оранжевое - "красное из белого" - я вам уже представляла, а сегодня прошу любить и жаловать черное из черного. И не абстрактное, а конкретное винодельни Мысхако.
Мистическое, глубокое, многогранное, тираж призван подчеркнуть его таинственность - 66666 бутылок.
И за всем этим проступает нежность, и изящество, и даже легкое то ли кокетство, то ли хулиганство - что здорово подчеркнуто картинками с "тыльной" стороны.

Кстати, это не абы какой мужик от нечего делать язык показывает. Это гендиректор и главный по тарелочкам винодел. Он знает, что делает!

Необычность в том, что методом аппассименто традиционно получают сладкие вина. Это же - сухое, и тем не менее "заизюмливание" слышится отчетливо. Во вкусе выражены вишня и шоколад. Послевкусие... я бы сказала, черёмуховое. С черёмуховой же вязкостью.
Такая почти конфетка для не любящих сладкое

Прекрасно "спелось" с сырами)) Для лангра мощновато, конечно - но не критично. Более нейтральный "творожистый" шевр неожиданно удачно дополнило. Сбалансировало перец Белпер Кнолле и вошло в замечательный союз с базиликово-чесночным Вёгельсбергом.

В целом под сливочные сыры не рекомендовала бы - оно для них слишком мощное - , зато под терпкие, острые и выдержанные прекрасный аккомпанемент.

Все сыры тоже отечественных производителей (один из них - даже нашего соседа))
И мяско тоже наше, и варенье, и сама сырная доска))

 

[stellaleo]

С днём рождения Катюша. От души желаю здоровья , процветания , хорошего настроения, любить и быть любимой . Мира ! Мише поздравления с женой

 

[Simola Anastasia]

С Днём Рождения! С Днём Рождения! С Днём Рождения-я-я Тебя!!!

 

[Швед-нибенимеда]

Катя, поздравляю с днём рождения! Желаю добра, счастья, мира. Всего самого хорошего

 

[Ржавая Дикая]

О! Как хорошо, что заглянула! А то имею обыкновение заглядывать не каждый день.

С Днём Рождения! Процветания, благополучия, любви и здоровья.

 

[Gavri]

 

[Зюлейка]

Я тоже давно не заходила - и попала на день рождения. Причём, почему-то всё пыталась вспомнить, у кого сегодня ДР? Про Катин ДР не знала.
Поздравляю!
Чтобы Ваши желания сбывались!

 

[Бьяно1]

С Днем Рождения! Пусть исполниться все.,что пожелаешь!

 

[Catherine1976]

@stellaleo @Simola Anastasia @Швед-нибенимеда @Ржавая Дикая @Gavri @Зюлейка @Бьяно1
Спасибо большое-большое!!!❤❤❤

 

[Mrs. John]

Катя, тебя с прошедшим днем рождения!

 

[ovip36]

И от меня тоже! ))

 

[zara]

И от меня! С Днём!

 

[Catherine1976]

@Mrs. John
@ovip36
@zara

Спасибо большое!

 

[Catherine1976]

Немножко осени и четвероногих:

Найдите кошку:

Федю кошки полюбили.

Дела конюшенные:

 

[Catherine1976]

Немножко про вкусняшки)

Утреннее.
Берем тарталетку (не слоеную и не песочную, обычную).
На дно что-нибудь вроде прошутто. Потом тертый сыр. Сверху пару перепелиных яиц, между ними - кусочки сыра с прованскими травами. На несколько минут в духовку.

Вечернее.
По мотивам ростбифа))

Кусок телятины смазываем кисточкой небольшим количеством оливкового масла и обжариваем со всех сторон на раскаленной сковороде вместе с чесноком.

Затем вместе с этим же чесноком маринуем от получаса до часа в сухом хересе.

Вынимаем из маринада, натираем специями. Например, такими:

Вместе с хересом, в котором мариновалось мясо, отправляем его в духовку примерно минут на 30. (Время зависит от размера куска).
Достаем, даем немного "отдохнуть".

Далее нарезать и съесть с чем душе угодно)

Важно! В процессе готовки мясо ни в коем случае не протыкать, переворачивать лопаткой или щипцами.

 

[Швед-нибенимеда]

Катя заделалась кулинаром))) наконец-то!)))

 

[Catherine1976]

Всем доброго утра!

 

[Catherine1976]

Катя заделалась кулинаром))) наконец-то!)))

Не-не))) Ты же знаешь: у меня главный принцип "как готовить, чтобы ничего не готовить"
Мне больше внешняя эстетика нравится и максимально неиспорченная натуральность продуктов (лихо загнула, а?)))