Зюлейка
Pro
Потратила 20 гривень (примерно 40 руб.) на 2 "букета" Иван-чая - я ведь писала, что у нас его издалека привозят. Получилась пол-литровая банка, довольно плотно напиханная. Это только из листьев. Ферментацию делала с пом.микроволновки - не успела приготовить листочки к поездке на машине, а так-то машина стоИт за 15 км от меня...
Просто несколько раз нагревала в микроволновке по 1 минуте: очень быстро разогревались листья в стекл. банке примерно до 60-70 градусов, потом медленно остывали, потом нагревала снова. Всего несколько циклов таких сделала.
Сохнет в нашем климате безо всякой духовки: сушила на подносе, за ночь (!) чай почти высох, за день высох совсем.
По-моему, получилось: очень похож на настоящий чай по виду, только не такой чёрный.
Недавно обошла снова весь "Привоз", купила 1 небольшой букет за 3 гривны - и всё, больше ни у кого не было. По случаю выходного попытаюсь поискать и сегодня (больше будет торгующих).
Сами стебли порезала и просто посушила.
При таком малом количестве готового чая буду хранить его на случай, когда он будет больше нужен.
А вообще у меня такой участок на "ближней даче", что там, пожалуй, удалось бы и самой выращивать (растут любисток, девясил, пустырник - это растения не нашей степной зоны, но у меня их спасает полу-тень и полив). Вот только семена их я выписывала ещё при СССР из ВНИИЛР (Всесоюзный НИИ лек.растений). Кстати, оттуда выписала и шалфей лекарственный - он как раз хорошо растёт на "дальней даче" (у брата), а у меня в полутени пропал бы.
Кира, сейчас из ВНИИЛР, наверное, и не выпишешь: и времена "Перестройки" миновали, когда всюду создавались кооперативы и учёные стремились заработать хотя бы продажей семян, и отношения между Украиной и Россией сейчас "специфические".
У меня к Вам просьба: если у вас там этого Иван-чая навалом, может, соберёте как-нибудь семена, а насчёт высылки спишемся и что-то придумаем?
Я знаю, семена по почте посылать нельзя, чтобы не разнести вредителей из одной местности в другую, но...
Просто несколько раз нагревала в микроволновке по 1 минуте: очень быстро разогревались листья в стекл. банке примерно до 60-70 градусов, потом медленно остывали, потом нагревала снова. Всего несколько циклов таких сделала.
Сохнет в нашем климате безо всякой духовки: сушила на подносе, за ночь (!) чай почти высох, за день высох совсем.
По-моему, получилось: очень похож на настоящий чай по виду, только не такой чёрный.
Недавно обошла снова весь "Привоз", купила 1 небольшой букет за 3 гривны - и всё, больше ни у кого не было. По случаю выходного попытаюсь поискать и сегодня (больше будет торгующих).
Сами стебли порезала и просто посушила.
При таком малом количестве готового чая буду хранить его на случай, когда он будет больше нужен.
А вообще у меня такой участок на "ближней даче", что там, пожалуй, удалось бы и самой выращивать (растут любисток, девясил, пустырник - это растения не нашей степной зоны, но у меня их спасает полу-тень и полив). Вот только семена их я выписывала ещё при СССР из ВНИИЛР (Всесоюзный НИИ лек.растений). Кстати, оттуда выписала и шалфей лекарственный - он как раз хорошо растёт на "дальней даче" (у брата), а у меня в полутени пропал бы.
Кира, сейчас из ВНИИЛР, наверное, и не выпишешь: и времена "Перестройки" миновали, когда всюду создавались кооперативы и учёные стремились заработать хотя бы продажей семян, и отношения между Украиной и Россией сейчас "специфические".
У меня к Вам просьба: если у вас там этого Иван-чая навалом, может, соберёте как-нибудь семена, а насчёт высылки спишемся и что-то придумаем?
Я знаю, семена по почте посылать нельзя, чтобы не разнести вредителей из одной местности в другую, но...
А ведь Кокос на неё смотрит. Озеро какое красивенное. Спасибо за легенду. Я знала про Китеж, но озеро вижу впервые. Как же там красиво. По фоткам понимаю, что оно небольшое?
У каждого свои представления о величине. Мне кажется, что оно огромно, живущий на Байкале надо мной посмеется, скажет, что оно крохотное... Если быть точной, его размеры примерно 500×350 м, около 12 га, оно считается одним из крупнейших озер области. сведения о глубине совершенно разнятся - от 29 до 42 метров. По легенде же оно вообще дна не имеет. Кстати, с 6 на 7 июля на Светлояре ежегодно проходят празднования Ивана Купалы. Волшебная ночь, у желающих есть время собраться...))))
