O/Zubkov
Опытный
И ещё на любой конференции по развитию местного туризма, в любой методичке о получении кредита или гранта на его развитие есть важный пункт- в идеале сервис должен стать круглогодичным, или хотя бы сблизить минимум и максимум сезонного потока. Действительно, в татарской практике поточного проката есть финт- летом коней не расседлывая эксплуатировать и "больше доить" , а зимой выгнать в поле и "меньше кормить". Нормальный сервис сельского или событийного туризма своей задачей ставит не поток, а больший средний чек. Как говорилось на прошедшей позапрошлой зимой в Байдарской долине совместной конференции минтуризма и минразвития, нам не нужны миллионы туристов, нам нужны миллиарды, оставленные туристами! Недемократично, но это именно так. Экосистемы не выдержат толп, лучше оказывать качественные услуги приличного уровня. В том числе, хотя многие удивятся, и жителям региона. Тогда становится стабильнее прибыль. Но средний чек плохо растет без вложений, без которых нет качества услуг.К чему это упоминаю- летом, когда выпас идеален, лошади зарабатывают деньги на зиму, и едят не только траву в поле, но и сено и концентраты, иначе не сдюжат нагрузки, зимой же, в идеале конечно, тоже не догрызают в полях последний хрен, а работают по сокращенке, и едят на летние заработки, заодно и подрабатывая. В том числе в учебном прокате. Который имеет определенные требования к лошади, отличные от чисто походных. Это так, к сведению. Если работать всего три месяца летом, и правда придется доплачивать из своего кармана, зимой глядеть на шкилетов, либо сдавать осенью коней на колбасу...