Хакаморы тем мягче, чем меньше рычаг и мягче переносье. У берфута отличные хакаморы.
А вот кука например никому не посоветую: ёрзает, сползает, лошадь вообще не понимает что от неё хотят. Ну и воздействия на самом деле никакого фактически, хоть и пишут про якобы болевые точки.
Из личного опыта советовала бы берфутовские хаки и сайдпуллы.
а) реально, если лошадь научена управляться в любой ситуации минимальным воздействием. но реально - для чего? что с лошадью будут делать?
б) "ломать" носовую, имхо, неправильно в любом случае. я бы советовала хаку с основанием из толстой кожи, не петалла, и средние либо мелкие рычаги. Для начала надеть повыше, а если придётся опустить аж к ноздрям - то уж лучше железо... но это тоже имхо.