Читаю, читаю и думаю: "Когда же вы выдохнитесь?"
Короче, так, откушавши все это дело на собственной практике, которое вы сейчас усиленно обсуждаете, скажу - если идет вал проката (Люба права!), то очень тяжело каждого усадить и потратить пару часов на подробную ТБ и рассказы про седловку, чистку и т.д. В данном случае человек должен покупать теоретические занятия. Занятия эти должны проводиться раз в неделю хотя бы в строго определенное время, чтобы тренер был свободен от тренировки на поле. Кому это надо - тот будет посещать их и платить за них. Кому нет - тому нет...
Дальше. Трудно очень всех новичков собирать в кучу и для первых занятий на плацу. Здесь все зависит от свободного времени занимающегося. Здесь выход один: или индивидуалка, или будь, что будет на плацу...Лучше - индивидуалка в бочке. Корда хуже.
И еще. Журнал по ТБ крайне необходим! Пришел новичок, пару слов о ТБ что можно, что нельзя. Потом памятку за небольшую денежку в зубы, где подробно расписано что можно, а что нельзя и в чем можно, а в чем нельзя.. И автограф в журнале по ТБ. Есть автограф - тренер и руководитель клуба спят спокойно в любом случае. Нету автографа - влететь можно по крупному!
Добровольные помощники из арендаторов и спортсменов - это есть гуд. Но опять же просвещать так можно будет не всех. Не будет организованности. Новички идут не кучей, а кому как взбредет в голову. Поэтому получится некоторый хаос и быстро надоест каждого по одиночке просвещать. Энтузиазм будет медленно и верно угасать...