Дык не надо пить стакан за раз, пару глотков и дальше топаешь. А в современных рюкзаках вообще трубочка выведена к плечу, голову повернул, загубник взял, хлебнул и дальше пошел. А некоторые и не останавливаются вовсе
На больших высотах организм теряет очень много жидкости, поэтому пить надо постоянно, иначе реально физически будет очень хреново.
"At 6000 feet above sea level, you exhale and perspire twice as much moisture as you do at sea level. Over the course of a day, that is a lot of water, and can make a difference of a quart or more a day. At higher altitudes, it gets even more pronounced."
"На высоте в 6000 футов (около 2000 метров) вы выдыхаете и потеете в два раза больше, чем на уровне моря. За день это много воды, в общей сложности это может быть кварта или больше в день. На более высоких высотах, это становится еще более актуально"
Причем это становится актуально в геометрической прогрессии.