Девушки, не ссорьтесь
Дело то не в рыбе, а в том, насколько она свежая и в каком виде продается, я вот о чем. Я и морскую рыбу люблю, и всяких устриц-улиток и тп, и речную, и прудовую... только чтобы она была свежая и не с асфальта
Юль, ты такую фотографию рынка в Палермо выложила - это ж день и ночь по сравнению с Касабланкой: рыба лежит на асфальте, который слегка ополоснут из шланга морской водой, ошметки потрохов на нем так и остались и воняют-разлагаются... Потом я видела, как эту рыбу запекают на жаровнях - ну не поняла, как эти угли можно есть! Вспомнила уличные лотки с печеной рыбой в Финляндии - там это у них вместо шаурмы
- вот это было чисто, аппетитно и вкусно.
Кстати, попробовать по настоящему марокканскую кухню мне так и не удалось. В пятизвездочном отеле кормили только европейской, на выставке пару раз покупала шаурму ( вкусно!), а вот чего то типа кускуса или хваленых салатов я не успела найти. Мы всего один раз ушли с выставки в старый город, я, как водится, сместилась подальше от туристических троп и попала в еврейский квартал Эль Жадиды. Увидела харчевню с жаровней и готовящимся мясом, попросила попробовать . Хорошо что попробовала. Специй там - ужасть. Я такое не могу есть. Сквозь специи обозначился вкус мяса - сладковатый, похожий на мясо нутрии, которое я однажды по ошибке купила в Пятигорске и с тех пор заполучила стойкий рвотный рефлекс на подобный вкус. Непруха. Пришлось купить белый хлеб и маленькие бананы, что было очень одобрено Лизой. Хлеб вкуснющий, бананы тоже. Еще мы купили местные яблоки и гранаты: сладкиееее!!!! Стоят 3-5 дирхамов за кг ( мне сначала конечно пытались продать за 10
)
. Серая хороша, такая яблочная.
