Болезнь Гиппомания. Хроническое ...

[Эгоистка]

Во, напомните мне, любители мяса, про пьеррад написать

Напоминаю сразу. А еще напоминаю про раздачу слонов. Когда уже?

Работать в субботу - это садизм со стороны начальства и садомазохизм со стороны работника ...

Гы, я вторую субботу подряд сегодня отработала. А в июле вообще со 2 по 13 буду без выходных вообще работать.

 

[Rainbow_iron]

у нас официально государственный рабочий день, а потом три выходных...

 

[Ourman]

ладно, про пьеррад. Изначально это способ приготовления мяса на разогретых в костре камнях, практиковавшийся пастухами в горной местности (Альпы, Пиренеи, Овернь... Корсика). НО! когда я ознакомила с этим способом одного карачаевца, он сказал, что раньше карачаи тоже так готовили! Мне думается, что это интернациональное. Мне нравится тем, что в процесс приготовления и особенно готовки вовлекается весь коллектив. То есть не только хозяева чего то там копошатся на кухне, но все гости ножиками орудуют. Требуется хорошее свежее незамороженное мясо, любое кроме свинины, и всякие овощи. И соусы, кто какой любит. Майонез обычно во Франции люди делают сами, обязательно в компании найдется кто-то, владеющий способом приготовления без свертывания в комки или масло отдельно-яйца отдельно. Мясо нарезается всякими размерами и формами, кто как любит

ленивые или у кого нет времени покупают в магазине готовое ( ноя лично такое не люблю тк там специи и консерванты)

Режутся овощи, как те, что можно жарить, так и те, что едят сырыми

делаются соусы

Потом включается электрическая нагревалка с камнем, все садятся вокруг, вооружаются вилками и деревянными лопаточками и вперед, пировать

 

[Швед-нибенимеда]

Мммммм
Кстати, о такой нагревалке с камнем я мечтаю, но пока не уверена, нужно ли оно мне

 

[Эгоистка]

Гы, ну вот у меня из всего перечисленного и показанного аппетит вызвал только тот цветок в тесте. И то только потому, что я люблю тесто, жареное во фритюре. Все остальное - какое-то "не мое". Ну, сколько людей, столько и вкусов. Впрочем, жареные овощи на последнем фото выглядят неплохо, только баклажаны я бы посыпала мелко порезанными чесноком и зеленью.
А когда уже будет купание слонов? И крест Жанны д`Арк?

 

[Mildop]

Во, нашла римскую мороженную )) как правильно написать? ))

Самая старая джелатория в Риме, использует только натуральные и сезонные инградиенты. Безумно вкусное и немного дешевле чем в других местах.

Вот артишоки, как розы ))

Сладкие ништяки ))

 

[Эгоистка]

мороженную )) как правильно написать? ))

У нас говорят "мороженица".

 

[Ourman]

На сколько кг надо предварительно похудеть, чтобы мочь все это есть в Риме? вопрос риторический...
Мила, а эта мороженица Giolitti - это марка, сеть по городу?
Мое первое сильное впечатление от итальянской кухни - это когда мы с моим первым французским мужем ехали из Генуи через долину Аост в Швейцарию, очень поздно вечером нас замучила голодуха и мы остановились перекусить на бензозаправке с пунктом быстрого питания. Боже, какой там был кролик в ревеневом соусе! не забыть. на какой то бензозаправке блюдо, достойное лучших ресторанов... наверное, из кролика, отстрелянного в ближайших кустах и ревеня, собранного под забором...

Кстати, о такой нагревалке с камнем я мечтаю, но пока не уверена, нужно ли оно мне

Опробуй в Париже, потом решишь.

Сначала о грустном, то есть о Жанне д'Арк. Когда читаешь подробности о процессе и о жизни, пробирает дрожь от гнусности человеческой.
http://www.aif.ru/society/history/y...ud_za_chto_na_samom_dele_sozhgli_zhannu_d_ark
https://www.zakonia.ru/site/2042/za-chto-sozhgli-zhannu-d-ark
https://ru.wikipedia.org/wiki/Инквизиционный_процесс_Жанны_д’Арк

Я все время ждала, что Лиза мне задаст вопрос, что за крест на площади. Я бы не знала, как объяснить маленькому человеку, что люди могут сжечь живую женщину на костре.
Вот так выглядела площадь Старого Рынка в средние века:

Жанну дАрк сожгли на площади севернее церкви. И церковь, и здание старого рынка были снесены позже. От церкви сохранили фундамент, почти как у Бастилии

Площадь разделена на верхнюю и нижнюючасти новой церковью. Говорят, в ней потрясающие витражи, перенесенные из старой церкви.

Но она была закрыта, мы не смогли посмотреть. А церковь странной и оригинальной формы
Фото не мои, я так снять не смогла

А это мои фото

выход на нижнюю часть площади

Верхняя часть площади

И крест на месте сожжения Жанны

 

[Швед-нибенимеда]

Спасибо. Очень интересно
Крест напомнил в нижней своей части Гауди, как будто растёт из земли

 

[Ourman]

упоминание Гауди отозвалось в моей душе колокольным звоном тк меа кульпа я так и не выложила фотографии с Барселоны. Это была еще одна осуществленная детская мечта - увидеть живьем творения Гауди.
Надо страничку перевернуть бы... купание слонов готовится.

 

[Швед-нибенимеда]

Надо страничку перевернуть бы... купание слонов готовится.

Ща помогу)

Я помню своё первое впечатление от Саграда Фамилья. Мы вышли с мамой из подзёмки, повернулись и....увидели ЭТО. Как будто небо раскололось над головой.
Потом был Парк Гуэлья (кажется так), но то, первое, ни с чем не сравнить

 

[Ourman]

У меня первым впечатлением был Casa Batllo, но потом собор Саграда совершенно особняком встал:

 

[Швед-нибенимеда]

Да. Это ОНО

 

[Mildop]

Мила, а эта мороженица Giolitti - это марка, сеть по городу?

Насколько мне известно, нет, магазин один.

Тоже жду купание слонов )) мы смогли только их потискать и покормить. Такие мимимишные )) появилось желание завести такую милую штуку ))

 

[Ourman]

адрес, адрес мороженицы хочу
Страница перевернется - выложу слонов.
Вам по московскому климату только мамонта можно...

 

[Mildop]

Окей гугл ))

Via degli Uffici del Vicario, 40, 00186 Roma RM, Италия
Giolitti, Адрес

 

[Ourman]

спасибо! теперь знаю где точка и как искать через гугл

 

[Nudnaya+Zabava]

Надо страничку перевернуть бы... купание слонов готовится.

Явитесь же, слоны!

Надо ещё два сообщения.

Эх, Лиза у тебя уже землянику садовую есть не хочет, а я в эти дни, бывает, утрами на управу выхожу в куртке и шапке.

С начала июня у нас лето на 3 дня включали. Яблони и черёмуха отцветают, сирень вот только в цвет вошла. А раньше всегда на последний звонок ломали букеты.

 

[Ourman]

у вас тоже все на месяц опаздывает, как и у нас. мы обычно клубнику ели в конце апреля, а этом году начали в конце мая. И камелии у меня цвести кончали в апреле, а в этом году пересеклись в мае с розами.
Сегодня начинаем есть красную и черную смородину, вперекрест с желтой черешней. Непоймишто... бывает у природы...

 

[Nudnaya+Zabava]

А слоны имеют какой-то запах? Про шкуру, шерстинки и хвост мы теперь знаем.