С юридической точки зрения преподаватель отвечает за жизнь и здоровье ребенка в свои часы (когда идет образовательный процесс), если на этого преподавателя не возмложена обязанность, например, "продленного дня" или еще как-то названная, которая обязывает его находиться при детях в другое время, кроме урока. С юридической точки зрения, время урока должно быть зафиксировано расписанием, утвержденным руководителем образовательного учреждения. По "З-ну об образовании" образовательным процессом является все, не только обучение в школе, но и урок вышивания, и живой уголок, и спорт. И с юридиченской точки зрения ни о какой халатности даже говорить не приходится, если нет зафиксированной обязанности, расписания и пр. атрибутики. За порядок (в том числе фиксацию школьной программы и расписания) отвечает руководитель заведения. "Школа ВЕ" в сарае - может спокойно курить в сторонке. СДЮШОР - получит по полной программе.
Есть другая, очаровательная статья, по которой с легкостью можно привлечь "тренера", ушедшего с манежа и оставившего там ребенка. Если ребенок получил от лошадки травму, тренера легко привлечь по статье "оставление в опасности". Штраф 80 тыр, до года срок, а если травма не совместимая с жизнью - по результату, то есть не преднамеренное убийство. Почему? Потому что "тренер" знает, что лошадко - опасное и крупное животное, что дитё - может плохо соображать, что можно и что нельзя. И даже если у "тренера" нету корочек - достаточно показаний свидетелей, что он вел занятия в "школе", даже если эта школа - сарай. Так что, дружно забудем о халатности, и сосредоточимся на оставлении в опасности. Совершенно универсальная статья, отлично работающая. Для доказательства надо только последствия потрадавшего и осознание человека, что ситуация МОЖЕТ привести к этим последствиям. И если хотим избежать неприятностей - тренировку провели, проконтролировали, что детишки ушли от лошадков, лошадки - в денниках. И с чистой совестью...