КОни, КОзы, КОрги. КОшки - в тесноте, да не в обиде.

[Лана(Аламейда)]

Я сыр люблю. Тоже не понимала, как делать. Вот с творогом - да морока. А сыр проще. Молоко, что за день не ушло, замораживаю или просто в холодильник ставлю, когда наберется 5 литров (меньше - гораздо хуже получается), грею до 40-50 градусов (меряю пальцем) и выливаю фермент. Накрываю крышкой. Дальше то, что подошло шапкой кромсаю ножиком на квадратики и соли немного кладу. Постояло немного - в форму (пластиковое майонезное ведерко с дырочками) под гнет. Вуаля. " часа - и сыр а - ля адыгейский. Еще люблю мягкий, такой как с огурчиком укропчиком продается. Его еще проще. Сколько простокваши есть (главное, чтобы не перекисло) заморозить. Потом все приготовление сводится к тому, чтобы положить этот кубик на плотную тряпку в друшлаг(не марлю, я беру кусок парашутного шелка, можно чулок) и ждать пока растает. Потом выкладываем в баночку, добавляем натертый на мелкой терке и отжатый огурец, укроп с петрушкой( можно сухие), перемешиваем и в холодильник. Через полдня можно на хлеб мазать. Я еще чуток чесночка туда кладу. Еще делаю плавленный обычный с наполнителями и без и детский сладенький. А вот творог не люблю. Делаю на ватрушки иногда. Он все - таки попахивает козой. А вообще - будь проще. Щас в личку кое - что скину для переосмысления так сказать.

 

[Pion-piolun]

У меня есть наклейки Дикси, но немного, штук 10-15 всего. Может я по почте пришлю? В конвертике) за неделю надеюсь дойдет :roll:

Лена, спасибо от имени старших детей за наклейки, по половине буклетов заполнено, ура! А от имен младшего за подарок - он пожарную машину унес с собой в садик, расстаться не мог :mrgreen:

Отдала Яськину щенячку на обмен, срок назвали - полтора месяца :shock: (на сайте РКФ висит - 2 недели :evil: ).
Очень хотели денег за срочный обмен, узнав, что мне не срочный, - стиснули зубы и разговаривали сквозь них. Неприятно, ну и фиг с ними. Всё равно мы ещё долечиваемся, потом прививаемся, потом 30 дней карантина ждём, нам эта бумажка без надобности.

 

[Mildop]

Фермент для сыра - это вот этот? http://www.m-grib.ru/syrnaja-zakvaska-p ... meito.html
что-то так и не поняла сколько его надо на 5 литров молока ...
Тоже вопрос животрепещущий, молоко никто не пьёт. Творог редко делаю, чаще на блины-оладьи уходит, а еще чаще зверью кошкам-собакам

 

[Pion-piolun]

Тоже по подаче Светланы позавчера эту ссылку разглядывала :lol:

Блины, кстати, на козьем молоке - гениальные получаются. Даже у меня

 

[Mildop]

чуток запах остается, всегда добавляю корицу-ванилин - такие улетают на ура )) особенно если молчать что на козьем :mrgreen:

 

[Pion-piolun]

У меня в блинах никакого запаха не чувствуется. Ничего не добавляю "лишнего" и даже не скрываю, что на козьем (вот кашу, какао, творог - да, шифровать приходится).

 

[Лана(Аламейда)]

Я там не поняла какой меито. Если как у меня, японский, то он идет на 100 литров молока. Пакетик разводится в литровой банке кипяченой воды, берется сколько надо мл. Все разведенное замечательно хранится в холодильнике.

 

[Pion-piolun]

Ситуация такова, что мне приходится расстаться с одной из лошадей. Здравый смысл требует, чтобы с обеими, но внутренний голос визжит, что Нарбека не отдаст. Не знаю, на сколько его визга хватит, - наверное, пока сено не кончится...

Объявление о Мане.
http://forum.equihelp.org/viewtopic.php?f=7&t=11108

Здесь в личку писать бессмысленно - она забита по самое немогу, чистить устала и бросила.
Пишите в личку на Эквихелпе или на почту.

 

[FreeStyle]

блин че за трешовый дизайн сайта
щас только въехал и разобрался
Если вопрос упирается в эти пресловутые 40000 предлагаю объявить акцию финансовой поддержки!!!
я напишу на почту

 

[птуся]

У меня есть 16 наклеек-но я не знаю,как их тебе переправить.

 

[Pion-piolun]

Йо-моё, что за порнография????
Ужас какой-то...
Ненавижу перемены....

Ребята. я без интернета сейчас - забежала на пять минут к соседям, почту проверить и зависла. пытаясь разобраться.
Ларис, наклейки мы собрали, спасибо! завтра пойдём выменивать последнюю игрушку, козла под именем Юрец-мудрец. *Ржущий смайлик* (хз где теперь его искать *злой смайлик*)

Кирилл, на почту ответила, здесь почетче сформулирую: не просто временные затруднения. А невозможность далее жить так, как жили, и содержать при этом двух лошадей. Поэтому деньги собирать НЕ НАДО, плиз... Надо менять что-то глобальнее, и мне самой.

Рит, сообщение твоё видела - как на него ответить, не знаю. Думала доехать до тебя - но Юрка сейчас болеет, не поеду, и к себе не зову. выздоровеет - докачусь.

Не получается с чужого компьютера войти на Эквихелп - не помню пароль.
Если кто-то может написать там, что до следующей недели на Маню бронь - пожалуйста. напишите, а то люди звонят.

Ксень (Нудная+Забава) - тебе отдельное спасибо!))))

говорю до свидания на неопределенный срок. Надеюсь вернуться с положительными новостями.

 

[Nudnaya+Zabava]

Если кто-то может написать там, что до следующей недели на Маню бронь - пожалуйста. напишите, а то люди звонят.

Написала, что забронирована.

Ксень (Нудная+Забава) - тебе отдельное спасибо!))))

Ушла гордиццо!

 

[FreeStyle]

Я понял.
Мне жаль с одной стороны.
С другой стороны, будет прекрасно, если найдется достаточно чуткий и добрый человек, который будет к ней относиться с пониманием.
С третьей стороны, мне кажется, что вы именно такой человек.
Но с четвертой (уже получается какой-то многогранник...), если можно будет ее навещать, то это тоже здорово.
Удачи в любом случае.

 

[Gloria]

Тань, удачи. И возвращайся с хорошими новостями.
А Маня найдет себе хорошие руки, я уверена!

 

[ritutik]

Рит, сообщение твоё видела - как на него ответить, не знаю. Думала доехать до тебя - но Юрка сейчас болеет, не поеду, и к себе не зову. выздоровеет - докачусь.

Агась) давай на каникулах. У меня тоже аврал.

 

[Pion-piolun]

Убей мой аккаунт, меня в скайпе больше нет.

 

[Дедушка Максай]

Всё. Удалил.

 

[Лана(Аламейда)]

И я даже знаю, почему

 

[k@sta]

Тань- ну что с Маней? Забрали?

 

[VeronikaToretto]

Здравствуйте) наткнулась на ваш дневник и не могу удержатся от очень актуального для меня вопроса) я занимаюсь пробегами, с нашей конюшни этим занимаюсь только я одна, и по этому часто приходится выезжать в поля/леса на тренировки одной, вот хочу завести себе собаку для компании, что бы веселее было) обожаю корги и очень хочу эту породу... но... знаю что они пастухи и цапают за ноги коров когда пасут их, а много где читала и слышала что у них настолько сильный инстинкт что могут и людей так пасти не то что других животных, на счёт людей я не переживаю) а вот за коня... Собственно и вопрос) как на счёт этого инстинкта к лошадям? и как вы ездите со своим корги в поля и ездите ли вообще?