Влюбленная в жизнь)

[Birusinka]

Ещё можно было бы думать, что посты были привязаны к ритму сельской жизни, а большинство населения были крестьянами. Но это в нашем климате. А христианство пришло из гораздо более южных краёв.

Строгий пост только в традициях православной церкви. У католиков и протестантов нет строгих ограничений. У православных греков разрешаются морепродукты.

 

[Tattankaa Yo]

Так что отмечают люди, которые в целом не верят? Просто типа притусовываются к традициям большинства?))) В чем прикол то? Или зачем они отмечают Рождество?

В моей коммунистической родительской семье и не отмечали никогда. Сейчас у меня муж "подпрыгивает" и меня заставляет готовить на Рождество стол. Готовлю ради него. Сама я скорее даосист

 

[Afonya]

Если надо чего съесть, то мы поддерживаем) (с) моя семья

 

[M&M'c]

Вчера на последнем издыхании делала куличи, потратила кучу денег на ингредиенты. Итог?
Какие-то камни. Глазурь вытекла. Пойду покупать в магазин!
Зачем я только это вообще начала делать!! Только деньги терять и расстраиваться. Вот покупала я до этого куличи по 700р вкусные, освещенные из пекарни и было топ. Нет! В этом году решила выпендриться и сделать сама! Только я не учла, грёбаный график, 2 недели нервотрёпки дома и с работой Паши. Устала как загнанная лошадь! И морально и физически. А отсутствие мяса в последнюю неделю вообще лишило меня каких либо сил. В итоге я встала утром, посмотрела на кирпичи, помыла посуду и силы закончились. Закончились настолько, что я руку поднять не могу. Через усилие поела, прилегла, стало получше. Надо собрать кучку энергии и добраться до магазина - папы и церкви - кладбища - мамы Паши и домой.
Как я найду силы поехать на дачу, я хз. Может нафиг....
А я ещё в спортзал хотела

Короче....я поняла, что мне надо отдохнуть. Не понятно пока как! Может взять выходные и на дачу. Или просто дома побыть и у Иры огороды покапать. Хочу там дом разобрать и беседку покрасить и скамейку бы. Мы там могли бы тогда шашлыки жарить удобно.
К дедам можно кататься, нотам свои правила и они слишком неугомонные. Земля ещё не прогрета сажать, цветы тоже не сделаешь.
Ещё Шишкин на 2 недели свободен, нота же туалет на улице и возможно ещё воды пока нет.
Мне просто с такими раскладами реально проще 15 минут до участка тут дойти. Он бедный стоит полу заброшенный.
Если бы не смена работы у Паши, мы бы подумали свой дом прикупить. Но пока чёт....

 

[Зюлейка]

Дамы, ну не "освЕщённые" куличи, а "освЯщённые"!
Святой, святость, священник, освящённый (свячёный) кулич.
Свет, светильник, освещение, освещённая улица.
Вот как есть картинка в интернете - кот возле настольной лампы - так сделал бы кто-то картинку с куличом возле лампы. Будет "освещённый кулич".
Для тех, кто пока никогда не пёк или испёк неудачно: ну, хоть раз в жизни надо попробовать, как это! Из любопытства.
У меня в газовой плитке духовка хреновая, так я не пеку "пАски" (так у нас говорят). С мамой пекли, потому что интересно и ради традиции. Сама тоже пекла 1-2 раза, получилось. Но неохота заморачиваться. Поэтому много лет пекла в "Чуде" сдобные булочки с изюмом; иногда - с изюмом, цукатами и кардамоном.
Вообще сладкую сдобу не очень люблю.
@M&M'c , Марина - а вообще Вы печёте что-нибудь из дрожжевого теста, причём не из покупного? Если есть навык делать дрожжевое тесто и печь пиццу,, просто лепёшки, пирожки какие-нибудь, то неудача может быть только из-за духовки. Потому что уже "чувствуешь тесто". Дрожжи лучше брать живые, т.е. прессованные в виде брусочков, которые я режу на "порционные" кусочки, заворачиваю каждый кусочек отдельно, потом кладу в один пакетик и храню в морозилке.
С сухими дрожжами больше шансов ошибиться с дозировкой.
"Глазурь вытекла" - откуда?!
Глазурь может стечь с верха куличей (пАсочек). Ждём, пока выпеченные куличи остынут и взбиваем белкИ с сахаром в крепкую пену. В тесто для куличей кладут часто столько-то яиц + ещё желтки (сырые). Вот оставшиеся белкИ и взбиваем.
У нас дома глазурь сверху ничем не посыпали. Помню своё детское разочарование в гостях, когда на зубах оказались эти красивые, но твёрдые-твёрдые крупинки - тогда посыпку делали из крашеного пшена.
Сейчас-то, наверное, из чего-то съедобного делают?
Не расстраивайтесь, что не получились - всё дело в навыке работы с дрожжевым тестом. Вот соблюдаешь рецепт строго, а и яйца разного размера и качества бывают, и т.д., и т.п. Кладёшь топлёное масло - один результат, кладёшь просто сливочное масло - уже иначе, в нём ведь не 100% жира. И мукА! Она тоже разная.
Чтобы изделия не были "каменные", надо положить муки в меру, чтоб тесто не было "крутое".

 

[Savala]

Пост, это вообще не про похудение, но почему то все пытаются сидя на нём похудеть. 3 года работаю в веганской компании продуктов питания, вот если всю эту ерунду типа ростков ячменя, пшеницы, морингу, спирулину, сок куркумы, то, может, - да. Прикольнула выставка в марте ВЕГАНМАРТ - нам в условиях участия выслали, что ни в коем случае нельзя приходить в кожаных и меховых куртках, а так же обуви из натуральной кожи. Мы общим собранием решали, кто лапти для всех будет плести для посещения.

 

[Хомочка]

Да, дрожжевое тесто для меня тоже сложное. Что-то попроще из него, типа пирожков, получалось, а куличи - нет, тоже какие то были жесткие, и слишком плотные.

Я Пасху отмечаю, потому что привыкла с родителями. Яйца красить интересно, вообще вся эта атрибутика. Жаль, что у нас нет традиции пасхальных кроликов, для детей мне кажется самое то. В детстве мы ночью ходили с родителями к одной небольшой церкви, которую хорошо видно сверху с холма: оттуда смотрели на крестный ход, красивое.
В храм освящать ничего не ношу, т.к. некрещеная (во взрослом возрасте несколько раз думала покреститься под нажимом родственников, но по разным причинам мероприятие не состоялось). В Бога я верю, но не могу определиться с принадлежностью к какой-то религии, мне кажется, люди много допускают в религиях отсебятины, того, что Богу неугодно. Например, в православной церкви есть цековные лавки, где можно что-то купить. Также платно заказать какие-то службы. Молчу про более крупные откаты, и на каких авто катаются батюшки. А если почитать Евангелие (хотя не забудем, что Библию хорошо так исправляли, и вообще как оно было 2000 лет назад - поди знай), ну, тем не менее, что есть - "И вошёл Иисус в храм Божий и выгнал всех продающих и покупающих в храме, и опрокинул столы меновщиков и скамьи продающих голубей, и говорил им: написано, — дом Мой домом молитвы наречётся; а вы сделали его вертепом разбойников". Поэтому для меня вера и религии немного разное.
Пост даже не пытаюсь соблюдать, потому что, кмк, смысл поста - духовное очищение. У меня когда-то сестра около года не ела мясо, говорит, такая легкость была во всем теле и мыслях. У меня такого эффекта не будет, тем более с физической работой 6/1, а будет как у Марины - слабость. Поэтому насиловать организм смысла не вижу, для попыток состояния просветления я пока не дозрела..

 

[Savala]

Вчера на последнем издыхании делала куличи, потратила кучу денег на ингредиенты. Итог?
Какие-то камни. Глазурь вытекла. Пойду покупать в магазин!
Зачем я только это вообще начала делать!!

я в прошлом году так делала по суперскому рецепту - вся умурмурзалась, вышла полная хрень в количестве 8 куличей, которые нам с мужем вдвоем есть 2 месяца - на фиг ( ели утки в пруду на даче). Кулич из магазина, типа освященый. Яйца в луковой шелухе красила в четверг 6 шт - 2 треснуло, ок пусть 4 будет.
Вообще, вот смотрю на свою дочь, хоть и были традиции, но живет отдельно сейчас, в своей квартире, ей не нужны ни куличи, ни яйца, вот так и вырождаются традиции. У неё БМВ из Беларуси приехал, ей это круче - что в него ещё нашинковать. А, вроде, воспитывала, внушала...

 

[Зюлейка]

@Savala , как говорят про ВЕ? Надо накатывать попо-часы!
Если год печь сначала лепёшки (лучший рецепт - у В.Похлёбкина), потом пиццу (с тестом, сделанным по рецепту Похлёбкина, но лук не добавлять), потом - пирожки, а там и сдобные (!) булочки, то точно научитесь. Там уже "на автомате" многое делаешь, чувствуешь, сколько положить дрожжей в зависимости от того, сколько кладёте сахара. яиц и масла, сколько дать постоять опаре (что это она не поднимается?!) и т.д., и т.п.
Главное - чтоб было желание, конечно.
Вот я и умею (хотя бы булочки сделать), а не хочу. Не для кого! Брата с женой угостить? - они и так себе купят или сами спекут в хлебопечке, там хорошо получается.
Практика и ещё раз практика! Тогда хотя бы заранее видишь, что что-то тесто плохо в этот раз поднимается, так и не надеешься на хорошие куличи, и нет разочарования.
"Семь лет мак не родил - а голода не было!" (так и с куличами).

 

[Savala]

Светлана, спасибо! я пеку отличные пирожки, хлеб из ряженки в духовке, но вот куличи не моё - я смирилась

 

[Бьяно1]

Так что отмечают люди, которые в целом не верят? Просто типа притусовываются к традициям большинства?))) В чем прикол то? Или зачем они отмечают Рождество?

Кому то просто хочется отметить, кому то не плыть против течения, все например красят яйца и освящают куличи и я тоже буду.
Да, как выше написали, пост-повод для диеты и т.д.
За себя скажу я неверующая, не пощусь, не крашу яйца, не пеку куличи, не отмечаю, не притусовываюсь. Скажу прямо, это все мне просто не особо интересно.

 

[M&M'c]

Что-то делала конечно из дрожжевого, но мало. Это очень долго. У меня нет столько времени. На неделе попробую куличи из дрожжей сделать. Просто интересно даже.
Вчера я начала делать кулич в начале десятого! Какие дрожжи))))

 

[M&M'c]

Постоянно так попадаем, что Паша работает вечно в праздники. Редко, когда нет.
Папан меня подвёл и пришлось идти в церковь одной. Грусть конечно. Как-будто у меня все умерли и я осталась одна.
Ходила в Архангельском в Храм Архангела Михаила. Так интересно, все с лукошками и корзиночками.Это мода такая? Я в Москве так много людей с плетёнками не видела. А ещё там так забавно. Как в деревне. Все друг друга знают, болтают, поздравляют, встречают. Что ещё больше портит мне настроение и погружает в одиночество.
С таким успехом я скоро перестану отмечать праздники.
Куличи не получились, сгоняла, купила.
Точнее тот, что получился дома. Его надо украсить ещё)
Зато яйца мне нравятся в этот раз!
Всё такое красное у меня))

Священники тут быстрые! Хоп хоп и всё. У нас в нашей привычной церкви они ещё проповеди читают нам грешникам))) спрашивают кто ходил в церковь, кто нет. Кто не ходил, того больше освящают водой Веселые. Эти тоже веселые, но без лишних слов.
По дороге грешников к старинной церкви.

Уже все растаяло и ждёт нас летом)))

 

[Кэтрин Де Бург]

Вообще, вот смотрю на свою дочь, хоть и были традиции, но живет отдельно сейчас, в своей квартире, ей не нужны ни куличи, ни яйца, вот так и вырождаются традиции. У неё БМВ из Беларуси приехал, ей это круче - что в него ещё нашинковать. А, вроде, воспитывала, внушала...

За себя скажу я неверующая, не пощусь, не крашу яйца, не пеку куличи, не отмечаю, не притусовываюсь. Скажу прямо, это все мне просто не особо интересно.

Вот у меня тоже есть смутные воспоминания о том, что мы с мамой там что-то когда-то красили в луковой шелухе, но зачем? Почему? Для чего?
Как-то не прижилась у меня эта тема. Не интересно. И со своей дочкой я и вовсе этим не занималась ни разу.
Свекровь вот исправно красит яйца и покупает куличи, при том что живут они

Бесит, что потом ещё каждый норовит тебя этим куличем накормить со словами: возьми, он же засохнет, жалко...

 

[Tattankaa Yo]

Такая смешная жизнь: я последнее время очень хочу "побыть сиротой" недельку-другую, а ты наоборот : хочешь в семью. Надо нам поменяться

 

[Хомочка]

мы с мамой там что-то когда-то красили в луковой шелухе, но зачем?

Мы с родителями всегда красили невовремя: в субботу вечером. Но есть их не разрешали до утра. Садились все вместе, вырезали из бумаги цыплят, прилепляли к яйцам, ещё какие-то листики, цветочки мать-и-мачехи, всё это в капроновые колготы)) и в шелуху. Однажды, когда мне было 12, родители с сестрой накануне Пасхи уехали своим ходом за город смотреть участки для покупки. Собирались вернуться к вечеру, помочь с покраской яиц. Я засела упаковывать яйца, стемнело, но их всё не было. Но я почему-то решила, что волноваться начну, если они не вернутся до 12 ночи, потому что к этому времени мы всегда заканчивали приготовления. Вернулись они без нескольких минут 12)) заблудились в деревенских полях-лесах и еле выбрались в цивилизацию.

 

[Зюлейка]

У нас дома красили только луковой шелухой. Специальные краски для яиц люди покупали на рынке у цыганок. Из чего они их делали?.. Короче, у нас был "натур-продукт", без затей, однотонные. Но это редко, потому что варёные яйца - совсем не вкусная еда. Я их ем чуть ли не каждый день, но не для удовольствия.
@M&M'c , Марина - да, это традиция такая, все несут в этих плетёных корзинках. Разумно - в них яйца не побьются (хотя и варёные), и куличи не помнутся. И святить удобно: снял полотенечко (или чем корзинка накрыта) - и священник сразу всё покропит.
Сама я ничего на Пасху не святила, но в курсе.
Вот мне повезло несколько лет назад - в универсаме уже после Пасхи продавали эти плетёные корзинки (разного размера и фасона) с такой скидкой!.. Купила одну, для украшения интерьера, как-нибудь сфотографирую, покажу, как я её цветастым платком украсила. Жаль, нельзя её держать там, где задумано - на столике в передней, потому что кот обожает коробки и корзинки и в эту тоже втискивался, чтобы спать. Так что стоит на шкафу на видном месте - тоже неплохо.
@Кэтрин Де Бург , а мы раньше всегда угощали друг друга. чтобы похвастаться, у кого вкуснее получилось.
"А то всё равно засохнет": свои куличи бывают слишком плотные, а магазинные - всегда "воздушные". Из них можно сухариков насушить! Сухарики я люблю больше, чем свежую сдобу.
Кстати, непроданные куличи из магазинов идут на сухари, иногда на пакетах на этикетках так и пишут, из чего они.

 

[M&M'c]

Можно птичкам скормить

А если сошел священный огонь, уже можно есть и поздравляться? Надо почитать)

Забрала цветы у маман,за которыми надо ухаживать. Прибавили мне забот))) какие-то листочки протирать, на корни капать) чё только не придумывают безработные люди Посидели, поболтали.
Теперь дома.
На дачу не поехали, деды спасовали. Шашлык обломался пока. Жарить на улице холодно чёт сейчас. Поеду тогда к коню завтра.
Обдумываем отпуск....
Жаль, в Крым опасно((( так хочу. Придется что-то другое думать. Пока рассматриваем Абхазию или Кабардинку. Эх. Свершилось бы ....

 

[Savala]

Что-то делала конечно из дрожжевого, но мало. Это очень долго. У меня нет столько времени. На неделе попробую куличи из дрожжей сделать. Просто интересно даже.
Вчера я начала делать кулич в начале десятого! Какие дрожжи))))

Завтра выложу шикарный рецепт дрожжевого - я сама за ним не успеваю. В первый раз не очень получилось, а сейчас - прям супер-супер! Но я теперь делю этот рецепт ровно пополам

 

[M&M'c]

Давай давай. Может попробуем