Ну меня именно кормление смущает. Во-первых перерывы всегда стараются минимизировать, а ужин раньше это еще бОльшее отдаление от завтрака. Во-вторых, энергии потратил, а восполнить только утром, ел же уже.
Сам факт нахождения на конюшне до полуночи на мой взгляд нормально, с 12 до 6 тишины лошадям вполне нормально. Но одно дело когда мы до 12 амуницию моем-убираем, заклейки с лошадей снимаем, еду-подкормки раскладываем на утро, а другое дело работать.
Что до отдыха - обязательно должна быть не только регулярно ночная тишина сколько-то часов, а и свет выключен или приглушен. Как показывает практика, со светом они плохо отдыхают.
И вот еще, у наших по пн всегда выходной (кстати у многих спортсменов кто работает и тренерует любителей именно по понедельникам отдых), в пн весь день ведут работы по манежу - боронят, проливают, укатывают... И вот мы недалеко были, заехали наших проведать и угостить - потрясающее умиротворение. Кто чем занимается, кто жует, кто соседу рожи корчит, кто дремлет... Но все расслаблены просто вот совсем. И это очень важно.