Я также в соли готовлю обычную форель, причем никакое яйцо не добавляю, просто на половину соли напчканую травой рыбу, вторую половину соли сверхе. Мнямммм. Только вытяжку включать надо, соль возгоняется.
А еще вкусно курицу на соли. Высыпаешь на противень пачку крупной соли ( для рыбы тоже надо крупную), курицу разрезаешь по грудине, распластываешь , натираешь чесноком, кладешь на соль и в духовку. Готовность на вид и потакать , ну час где то. Чем хорошо- то что из курицы вытапливается связывается с солью и курица в этом не скворчит. Получается без масла, мягкая и диетическая.
